maart 2, 2025
Bier is niet alleen fantastisch om te drinken, maar ook een absolute gamechanger in de keuken. Sinds ik bier ben gaan gebruiken in mijn gerechten, is […]
februari 26, 2025
St. Patrick’s Day is voor mij dé perfecte reden om een robuust, hartverwarmend gerecht op tafel te zetten. En geloof me, er is weinig dat beter […]
februari 21, 2025
t. Patrick’s Day is voor mij ergens een beetje een slechte versie van carnaval zoals het gevierd wordt, maar ik heb wel wat met Ierland. Niet […]
februari 19, 2025
Olangs heb ik even een upgrade gedaan van een oude stove die ik gebruikte voor als ik op mijn balkon met dutch oven’s een lekkere stoof […]
juli 26, 2024
Yep, je leest het goed. Sushi gemaakt met spareribs. Er zullen vast wel varianten op het internet zijn maar deze is echt met spareribs gemaakt. En […]
juli 19, 2024
Huevos Rancheros is een typisch mexicaans ontbijtgerecht waar velen eigenlijk het bestaan niet van weten. Maar als je het kent en een keer gemaakt hebt, ga […]
november 13, 2023
In mijn recepten lees je vaak dat ik gebruik maak van lokale slagers als het om vlees aan komt. Nu heb je niet altijd een goeie […]
oktober 1, 2023
Ok, de naam verdiend misschien wat opheldering. Het begrip Death by Chocolate heb ik een aantal jaar geleden in Brighton leren kennen toen ik met mijn […]
augustus 22, 2023
Outdoor of chuckwagon style cooking. Daar zou dit recept wel eens echt oorspronkelijk vandaan kunnen komen. En je kunt het met zo veel verschillende ingredienten maken. […]
augustus 13, 2023
Ik hoor vaak veel mensen zeggen dat ze verdrietig zijn dat de zomer voorbij is. Hier ben ik het volledig mee oneens. De herfst is een […]