Als je mij vraagt waar je mij s’nachts voor wakker kunt maken dan kun je uiteraard er van uit gaan dat spareribs op dat lijstje staat, maar voor Mexicaans ben ik ALTIJD wel te wakker te krijgen. Nacho’s, taco’s, noem het maar op. Over die laatste kom ik binnenkort nog met een leuk nieuwtje. Maar laten we het eens over Nacho’s hebben. Want dat is voor mij echt een hele lekkere snack. En daar is tegenwoordig ook een heel erg lekker gerecht mee te maken.
Dit gerecht staat trouwens ook bij heel veel BBQ restaurants op de kaart maar je kunt het zelf heel eenvoudig thuis ook maken. En eenmaal zelf thuis dit gemaakt, doe je in het vervolg niet anders meer.
Belangrijk is om een goeie skillet te hebben hiervoor. Of een ovenschotel. Heb je nog geen skillet? Kijk eens hier.
Print
Ingredienten
1KG gehakt
Taco kruiden ( 4 Eetlepels)
1 Blik tomatenblokjes
1 pot salsa Dipsaus
1 blik zwarte bonen
1 tot 2 zakken nacho’s
Zak geraspte cheddar (of 1 blok om te raspen)
Zak geraspte oude kaas
(optioneel: jalapeno schijfjes als topping)
Bereidingswijze
- Bak het gehakt rul in de skillet met de taco kruiden.
- Voeg de tomatenblokjes, de salsa en black beans toe en roer tot een mooie saus
- Pak een Dutch Oven of ovenschaal en bedek de bodem met een laag nacho’s, Schep hier wat gehaktmengsel op en strooi hier wat geraspte kaas en cheddar op.
- Leg vervolgens weer een laag nacho’s en herhaal bovenstaande stappen opnieuw tot de pan vol is.
- Doe nu de deksel op de pan en zet de pan op de BBQ of in het vuur even zodat de kaas smelt.
- Het gerecht is nu klaar om gegeten te worden.