Tja, Cola smaak. Eigenlijk weet je al dat bij het horen van die naam, je niet het meest gezonde of suikervrije gerecht hebt. En laat dat nou net totaal niet van belang zijn bij spareribs….
Browsing CategoryBBQ recepten
Oerhammetjes gestoofd in de Dutch Oven
Onlangs gaf ik tijdens de KCBS wedstrijd “de Vliegende Hollander BBQ Competition 2022” in Terneuzen een mooie demo aan bezoekers hoe je kunt BBQ’en in de Dutch Oven. Ik had deze dag heerlijke oerhammetjes beschikbaar…
Heerlijke zelfgemaakte pastrami van de BBQ
Ik heb een guilty pleasure, namelijk als het kan bij een boodjeszaak een echt luxe broodje nemen. En als het kan dan eentje met pastrami erop. Want indien goed gemaakt, is zo’n broodje echt belachelijk…
Spareribs met koffie-honing BBQ saus
Ik drink echt graag koffie. Eigenlijk een beetje een verslaving maar goed. Wat is dat tegenwoordig niet he. En een paar weken geleden na het drinken van mijn eerste kop van de dag kreeg ik…
Varkenswangen – perfect voor een epic sandwich
Varkenswangen is eigenlijk een stuk vergeten vlees. Je kunt het altijd krijgen bij de slager en echt duur is het niet. Toch is er niet veel vraag naar. En dat vind ik dus raar want…
Eendenborst Pastrami
Als foodie ben ik altijd in voor dingen die je eigenlijk nooit zou maken of eten. Dingen zoals Pastrami. Iets wat hier in Nederland eigenlijk alleen bij de luxere broodjeszaken verkocht wordt. En dat terwijl…
Appel Jalapeno ribben van de BBQ
Ik ben eigenlijk dagelijks wel het web aan het afspeuren naar geweldige recepten en haal mijn inspiratie vooral van social media kanalen zoals pinterest, instagram en offline vanuit de mega hoeveelheid van kookboeken. Hoewel mijn…
Spicy Portugese Piri Piri ribben
Dit jaar staan er een hoop ‘internationale’ recepten op de planning. En naast dat dit er eentje is die eigenlijk niet mag ontbreken, is dit specifieke recept er ook nog eens eentje die door een van…
Spicy Spanish Ribs in Serranoham
Vroeger toen ik klein was, ging ik met mijn ouders vaak naar Spanje op vakantie. En daar heb ik hele goede herinneringen aan. Heerlijke warme zomers in kleine knusse dorpjes met altijd lekker eten. Uiteraard…