Bacon wrapped oreo’s! Zo nu en dan kom je van die trends tegen waarvan je in eerste instantie denkt: nope! Gaan we niet doen. Toch na veel overhalen van diverse mensen uit de BBQ wereld,…
Browsing CategoryBBQ recepten
Kerstmisrecept – Low & Slow Porchetta van de BBQ
Persoonlijk vind ik Kerstmis een van de meest fijne tijd van het jaar. Ik zorg ook vaak dat ik een aantal dagen rondom kerst gewoon lekker vrij ben zodat ik die dagen weer vol in…
Loaded nacho’s uit de skillet
Als je mij vraagt waar je mij s’nachts voor wakker kunt maken dan kun je uiteraard er van uit gaan dat spareribs op dat lijstje staat, maar voor Mexicaans ben ik ALTIJD wel te wakker…
Blauwe bessen, bourbon en rozemarijn ribben
Koken met alcohol. Top toch. Ok.. kook je voor kinderen dan is het minder geschikt maar wil je eens een echt waanzinnig lekker recept maken met bourbon? Dan is dit nou zo’n echte topper! Bourbon…
Ananas 5-spice ribben van de BBQ
Spareribs project zou spareribsproject niet zijn als we niet een lekkere uitdaging aangaan. En onlangs kregen we de vraag of we voor een foodbloggers evenement een lekker recept konden bedenken voor bij een foodpairing moment….
Cornfingers (vegetarische ‘spareribs’)
Onlangs kreeg ik via tiktok een video van iemand te zien die een vegetarische variant op de mij welbekende spareribs had gemaakt. En nu ben ik een echte carnivoor (eigenlijk omnivoor aangezien ik bijna alles…
Spareribs van de grill met Coca Cola
Tja, Cola smaak. Eigenlijk weet je al dat bij het horen van die naam, je niet het meest gezonde of suikervrije gerecht hebt. En laat dat nou net totaal niet van belang zijn bij spareribs….
Oerhammetjes gestoofd in de Dutch Oven
Onlangs gaf ik tijdens de KCBS wedstrijd “de Vliegende Hollander BBQ Competition 2022” in Terneuzen een mooie demo aan bezoekers hoe je kunt BBQ’en in de Dutch Oven. Ik had deze dag heerlijke oerhammetjes beschikbaar…
Heerlijke zelfgemaakte pastrami van de BBQ
Ik heb een guilty pleasure, namelijk als het kan bij een boodjeszaak een echt luxe broodje nemen. En als het kan dan eentje met pastrami erop. Want indien goed gemaakt, is zo’n broodje echt belachelijk…