Foodie & BBQ Pitmaster met de orginele Dutch BBQ rub
Ik hoor vaak veel mensen zeggen dat ze verdrietig zijn dat de zomer voorbij is. Hier ben ik het volledig mee oneens. De herfst is een prachtig seizoen met geweldige …
Heerlijke herfstribben met kaneel en ahornsiroop Lees meer
Oké, ik moet iets bekennen – ik was nooit echt een fan van dit type kaas. Daar, ik heb het gezegd! Maar na mijn zomervakantie afgelopen jaar, heb ik helemaal …
Heerlijk romige Camembertkaas uit de skillet Lees meer
Engeland. Dat land heeft iets speciaals. Misschien is het de ruige kustlijn, de glooiende heuvels, of het feit dat je er een pint kunt drinken in een eeuwenoude pub terwijl …
Steak en Ale pie met een Nederlandse twist Lees meer
Amerikaanse pannenkoeken. Het is niet echt iets wat we veel eten in Nederland. In dit land gaan we meestal voor een broodje kaas in de ochtend, of als we een …
American pancakes met blueberry syrup Lees meer
Bacon-Wrapped Oreo’s! Af en toe kom je trends tegen die je op het eerste gezicht doen denken: nee, dat ga ik niet doen. Maar na veel overreding van verschillende mensen …
Bacon wrapped Oreo’s Lees meer
Ananas is een vrucht die wereldwijd geliefd is vanwege zijn zoete en sappige smaak. Maar wist je dat je met de schillen en de kern, die vaak worden weggegooid, een …
Pineapple cold tea Lees meer
Hier in Nederland is het een hele cultuur. Mensen die van Sambal houden. En dat is niet vreemd gezien onze Nederlandse geschiedenis. We hebben een lange, gecompliceerde relatie met landen …
Sambal bij? Met deze recepten zeer zeker wel! Lees meer
Abrikozen zijn het ultieme zomerfruit. Ze zijn sappig, licht zuur en heerlijk zoet – precies wat je wilt als de zon schijnt en de barbecue gloeit. Hoewel abrikozen niet massaal …
Spareribs met abrikozen van de BBQ Lees meer
Hier op Scheveningen heb je de foodhallen. (op de boulevard, vlakbij de pier) En daar vind je diverse foodstands met allemaal een ander thema. Een plek waar ik samen met …
Gua Bao’s met in bier gestoofd buikspek Lees meer
Voor degenen die mijn website en sociale-mediakanalen volgen (Facebook en Instagram), weten jullie dat ik vorig jaar heb deelgenomen aan een wedstrijd voor de lekkerste taco in Nederland. Deze wedstrijd …
Mijn taco-recept staat in het nieuwe receptenboekje van Santa Maria. Lees meer