Om direct te antwoorden, JA! Ik heb ook een heteluchtfriteuse. Nog niet zo lang, want ik was er vroeger tegen. Voornamelijk omdat ik altijd het idee had dat een heteluchtfriteuse alleen voor friet (of chips,…
Browsing CategoryRecepten
spicy fishtaco’s met makreel
Velen die mij volgen op mijn social media kanalen weten dat ik een zwak heb voor taco’s. Ik ben er echt gek op. Sterker nog. Ik heb onlangs meegedaan met een landelijke wedstrijd voor de…
Ananas 5-spice BBQ Ribs
Dit recept ontstond eigenlijk toen ik werd gevraagd om deel te nemen aan een evenement voor foodbloggers. Ze wilden een speciaal recept dat kon worden gecombineerd met een uniek bier van een online biershop. Ik…
Chilli lime ribs from the oven
Many recipes on this website have a sweet taste (because yes, that’s just delicious), but there are also other ultimate combinations. One of them is Chili with Lime. A combination that feels very Asian. And…
heerlijke herfstribben
Ik hoor vaak van eenhoop mensen dat zij het jammer vinden dat de zomer voorbij is. Ik ben het hier absoluut niet mee eens. De herfst is een geweldig seizoen met geweldige kleuren, geuren en…
Cornfingers (vegetarische ‘spareribs’)
Onlangs kwam ik een TikTok-video tegen waarin iemand een vegetarische versie van de bekende spareribs maakte, en ik moet toegeven, ik ben een echte vleeseter (eigenlijk een omnivoor, omdat ik bijna alles eet ;-)), maar…
Spareribs van de grill met Coca Cola
Nou, de Coca-Cola smaak. Je weet al dat wanneer je die naam hoort, je niet te maken hebt met het gezondste of suikervrije gerecht. En dat is absoluut irrelevant als het gaat om spareribs. Ik…
Gestoofde oerhammetjes in een Dutch Oven
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie “De Vliegende Hollander BBQ-competitie 2022” in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt barbecueën in een Dutch Oven. Die dag had ik heerlijke pigwings (oerhammetjes) beschikbaar,…
Eigengemaakte Pastrami van de BBQ
Ik heb een guilty pleasure, namelijk als het kan bij een boodjeszaak een echt luxe broodje nemen. En als het kan dan eentje met pastrami erop. Want indien goed gemaakt, is zo’n broodje echt belachelijk…
Van kop tot staart – Longhaas, asian style
In mijn andere post had ik al mooi laten zien hoe longhaas als lunch gemaakt kon worden. Man wat was dat lekker, maar ik vertelde daar ook dat ik van mijn slager in Rijswijk 2…