juli 19, 2024
Huevos Rancheros is een typisch mexicaans ontbijtgerecht waar velen eigenlijk het bestaan niet van weten. Maar als je het kent en een keer gemaakt hebt, ga […]
augustus 22, 2023
Outdoor of chuckwagon style cooking. Daar zou dit recept wel eens echt oorspronkelijk vandaan kunnen komen. En je kunt het met zo veel verschillende ingredienten maken. […]
augustus 12, 2023
Oké, ik moet iets bekennen – ik was nooit echt een fan van dit type kaas. Daar, ik heb het gezegd! Maar na mijn zomervakantie afgelopen […]
mei 29, 2023
Amerikaanse pannenkoeken. Het is niet echt iets wat we veel eten in Nederland. In dit land gaan we meestal voor een broodje kaas in de ochtend, […]
januari 16, 2023
In deze koude en regenachtige dagen snak ik eigenlijk altijd naar zo’n comfort maaltijd waar je warm op de bank uit een diep bord van kunt […]
januari 2, 2023
Veel van mijn recepten draaien om de barbecue, wat geweldig is, want BBQ is altijd heerlijk. Maar soms wil je misschien niet of kun je niet […]
november 16, 2022
Als je me midden in de nacht ergens voor wilt wakker maken, kun je zeker rekenen op spareribs, maar ik ben ALTIJD in voor Mexicaans eten. […]
mei 23, 2022
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie “De Vliegende Hollander BBQ-competitie 2022” in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt barbecueën in een Dutch […]
oktober 17, 2020
Nu het oktober is, merk je dat mensen in het weekend meer langzaam gekookte gerechten gaan maken. In de zomer, als het warm is, heb je […]
oktober 6, 2020
De traditionele Nederlandse winterse Erwtensoep, ook bekend als “Snert,” is misschien wel het meest Nederlandse gerecht dat er is. Interessant genoeg eet ik pas ongeveer een […]