mei 23, 2022
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie “De Vliegende Hollander BBQ-competitie 2022” in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt barbecueën in een Dutch […]
oktober 17, 2020
Nu het oktober is, merk je dat mensen in het weekend meer langzaam gekookte gerechten gaan maken. In de zomer, als het warm is, heb je […]
oktober 6, 2020
De traditionele Nederlandse winterse Erwtensoep, ook bekend als “Snert,” is misschien wel het meest Nederlandse gerecht dat er is. Interessant genoeg eet ik pas ongeveer een […]
augustus 2, 2020
Ik moet toegeven, toen mijn slager me runderhart gaf om een gerecht te maken voor de “van kop tot staart” serie, moest ik even pauzeren. Hart […]