Foodie & BBQ Pitmaster met de orginele Dutch BBQ rub
St. Patrick’s Day is voor mij dé perfecte reden om een robuust, hartverwarmend gerecht op tafel te zetten. En geloof me, er is weinig dat beter bij deze Ierse feestdag …
Guinness Stew: Een echt Iers Stoofpotje voor St. Patrick’s Day Lees meer
Ok, de naam verdiend misschien wat opheldering. Het begrip Death by Chocolate heb ik een aantal jaar geleden in Brighton leren kennen toen ik met mijn vrouw op bezoek was …
Death by Chocolate stout beer taart Lees meer
Outdoor of chuckwagon style cooking. Daar zou dit recept wel eens echt oorspronkelijk vandaan kunnen komen. En je kunt het met zo veel verschillende ingredienten maken. Ik heb mijn versie …
Cheddar jalapeno Beer bread Lees meer
Engeland. Dat land heeft iets speciaals. Misschien is het de ruige kustlijn, de glooiende heuvels, of het feit dat je er een pint kunt drinken in een eeuwenoude pub terwijl …
Steak en Ale pie met een Nederlandse twist Lees meer
Hier op Scheveningen heb je de foodhallen. (op de boulevard, vlakbij de pier) En daar vind je diverse foodstands met allemaal een ander thema. Een plek waar ik samen met …
Gua Bao’s met in bier gestoofd buikspek Lees meer
Hachee uit de slowcooker – Ultiem comfort food voor gure dagen Als de regen tegen de ruiten tikt en de temperatuur daalt, is er weinig dat zo goed voelt als …
Heerlijke oerHollandse Hachee Lees meer
Waarom de slowcooker een gamechanger is in mijn keuken Bij The Hungry Dutchman draait veel om vuur, rook en de grill. BBQ is en blijft koning. Maar zelfs een doorgewinterde …
Vlaamse stoofpot uit de slowcooker Lees meer