fbpx
 

Blog

whiskey2-sep1
 

In de afgelopen jaren heb ik veel recepten gemaakt en deze vind je hier op deze pagina terug. 

23 mei 2022
Published by thehungrydutchman on 23 mei 2022
Categories
Oerhammetjes gestoofd in de Dutch Oven
Onlangs gaf ik tijdens de KCBS wedstrijd “de Vliegende Hollander BBQ Competition 2022” in Terneuzen een mooie demo aan bezoekers hoe je kunt BBQ’en in de […]
Do you like it?
0 Read more
11 december 2021
Published by thehungrydutchman on 11 december 2021
Categories
Varkenswangen – perfect voor een epic sandwich
Varkenswangen is eigenlijk een stuk vergeten vlees. Je kunt het altijd krijgen bij de slager en echt duur is het niet. Toch is er niet veel […]
Do you like it?
0 Read more
22 november 2021
Published by thehungrydutchman on 22 november 2021
Categories
Longhaas – Asian style marinade
In mijn andere post had ik al mooi laten zien hoe longhaas als lunch gemaakt kon worden. Man wat was dat lekker, maar ik vertelde daar […]
Do you like it?
0 Read more
21 november 2021
Published by thehungrydutchman on 21 november 2021
Categories
Longhaas – de ultieme sandwich!
Voor mij is lunch eigenlijk vrijwel altijd iets wat redelijk snel wordt afgedaan met een broodje kaas of een snelle hap. Maar af en toe, en […]
Do you like it?
0 Read more
12 november 2021
Published by thehungrydutchman on 12 november 2021
Categories
Eendenborst Pastrami
Als foodie ben ik altijd in voor dingen die je eigenlijk nooit zou maken of eten. Dingen zoals Pastrami. Iets wat hier in Nederland eigenlijk alleen […]
Do you like it?
0 Read more
8 september 2021
Published by thehungrydutchman on 8 september 2021
Categories
6e tijdens de Westrienen BBQ competition
Tijdens de Culinaire dubbele BBQ wedstrijd onlangs in Est bij Westrienen is the Hungry Dutchman zowaar 6e geworden met zijn culinaire take op spareribs. Dit gerecht […]
Do you like it?
0 Read more
4 augustus 2021
Published by thehungrydutchman on 4 augustus 2021
Categories
Homemade Mango Chutney
Voor wie het nog niet wist, ik ben echt gek op mango chutney.. maar dan ook echt verslaafd. En in de afgelopen jaren heb ik gemerkt […]
Do you like it?
0 Read more
6 juni 2021
Published by thehungrydutchman on 6 juni 2021
Categories
Spicy Portugese Piri Piri ribben
Dit jaar staan er een hoop ‘internationale’ recepten op de planning. En naast dat dit er eentje is die eigenlijk niet mag ontbreken, is dit specifieke recept […]
Do you like it?
0 Read more
12 april 2021
Published by thehungrydutchman on 12 april 2021
Categories
Spicy Spanish Ribs in Serranoham
Vroeger toen ik klein was, ging ik met mijn ouders vaak naar Spanje op vakantie. En daar heb ik hele goede herinneringen aan. Heerlijke warme zomers […]
Do you like it?
0 Read more
21 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 21 maart 2021
Categories
De McRib, the Hungry Dutchman versie
De laatste maanden zien we steeds vaker verschillende versies van de welbekende McRib voorbij komen en allen zien ze er smakelijk uit. Toch vonden wij dat […]
Do you like it?
0 Read more
20 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 20 maart 2021
Categories
Fermenteren kun je leren – Gekonfijte jalapeno’s
Ik ben sinds een aantal maanden mij aan het verdiepen in fermenteren zoals sommigen weten. Gisteren kwam ik via 24kitchen een programma tegen over foodtrucks en […]
Do you like it?
0 Read more
12 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 12 maart 2021
Categories
Spareribs pekelen. Kan dat? Een review
Pekelen. Voor de een is het al een bekendere manier voor het bereiden van je vlees voordat het gebakken,gebraded of gegrild wordt. Maar voor velen is […]
Do you like it?
0 Read more
6 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 6 maart 2021
Categories
Van de Slager – Schotse Hooglandervlees
In de tijd waarin we nu leven is iedereen het er wel over eens dat het duurzamer moet. Wat slagers betreft merk ik dat veel van […]
Do you like it?
0 Read more
16 februari 2021
Published by thehungrydutchman on 16 februari 2021
Categories
Zomerse Cuban style ribben met limonchello
Denk je aan cuba, dan denk je aan sigaren, amerikaanse oldtimers in opvallende kleuren, uptempo zomerse muziek en ook lekker eten. Nu ben ik zelf niet in […]
Do you like it?
0 Read more
18 januari 2021
Published by thehungrydutchman on 18 januari 2021
Categories
Smart grillen! Het kan nu echt!
We leven tegenwoordig in een tijd waarin alles in en rondom ons huis smart moet zijn. De verlichting, koelkast, grasmaaier, thermostaat, je keuken. Noem maar op. […]
Do you like it?
0 Read more
18 december 2020
Published by thehungrydutchman on 18 december 2020
Categories
Ovenpannetje met Makreel
Nederland is altijd een visland geweest. En makreel is een van de vele vissoorten die in onze zee voorkomen. Als je het mij vraagt een van […]
Do you like it?
0 Read more
17 december 2020
Published by thehungrydutchman on 17 december 2020
Categories
Heerlijk gevulde kiprollade in bacon
Kip is niet weg te denken uit de Nederlandse keukens. Vaak wordt kip gebruikt in een wok- of pastagerecht of als eerlijk stukje vlees bij de […]
Do you like it?
0 Read more
20 november 2020
Published by thehungrydutchman on 20 november 2020
Categories
Review Thermapen Professional
Er zijn in de BBQ wereld veel verschillende goede thermometers vanuit de hele wereld beschikbaar. Een van deze merken is ETI. In Nederland beter bekend als […]
Do you like it?
0 Read more
17 oktober 2020
Published by thehungrydutchman on 17 oktober 2020
Categories
Heerlijke winterse runderstoof
Nu dat het oktober is merk je dat mensen toch wat meer slowfood gaan maken in de weekenden. In de zomermaanden als het warm is heb […]
Do you like it?
0 Read more
13 oktober 2020
Published by thehungrydutchman on 13 oktober 2020
Categories
Spareribs met Go-Tan, op the Hungry Dutchman manier!
De laatste tijd zie ik veel spareribs recepten op internet voorbij komen met de mooie producten van Go-Tan. Tja. Als Hungry Dutchman zijnde kun je er […]
Do you like it?
0 Read more
12 oktober 2020
Published by thehungrydutchman on 12 oktober 2020
Categories
Review van de Yakiniku kamado
Onlangs heb ik van Yakiniku in Terneuzen de mogelijkheid gekregen om met deze kamado uit te mogen werken. Nu kende ik deze kamado al gezien de […]
Do you like it?
0 Read more
6 oktober 2020
Published by thehungrydutchman on 6 oktober 2020
Categories
Oerhollandse erwtensoep
Ik denk niet dat er een meer hollandser gerecht bestaat dan de echte winterse Erwtensoep ook wel Snert genoemd. Het grappige hieraan is dat ik eigenlijk […]
Do you like it?
1 Read more
2 augustus 2020
Published by thehungrydutchman on 2 augustus 2020
Categories
Van kop tot staart – heerlijke runderhart stoofpot
Ik zal toegeven, toen ik van mijn slager Job Vrijenhoek runderhart mee kreeg om een gerecht mee te maken voor de serie “van kop tot staart” […]
Do you like it?
0 Read more
19 juli 2020
Published by thehungrydutchman on 19 juli 2020
Categories
Van kop tot staart – Rundertong Gyutan stijl
In de serie “van kop tot staart” werken we met vergeten stukken vlees. En in dit artikel gaan we door met rundertong. Een stuk vlees dat […]
Do you like it?
0 Read more
18 juli 2020
Published by thehungrydutchman on 18 juli 2020
Categories
Van kop tot staart – Rundertong op zijn Mexicaans
Onlangs kreeg ik van mijn slager Job Vrijenhoek de vraag of ik eens wat wilde doen met “vergeten vlees”. En daar hoefde ik persoonlijk niet lang […]
Do you like it?
0 Read more
6 juni 2021
Published by thehungrydutchman on 6 juni 2021
Categories
Spicy Portugese Piri Piri ribben
Dit jaar staan er een hoop ‘internationale’ recepten op de planning. En naast dat dit er eentje is die eigenlijk niet mag ontbreken, is dit specifieke recept […]
Do you like it?
0 Read more
12 april 2021
Published by thehungrydutchman on 12 april 2021
Categories
Spicy Spanish Ribs in Serranoham
Vroeger toen ik klein was, ging ik met mijn ouders vaak naar Spanje op vakantie. En daar heb ik hele goede herinneringen aan. Heerlijke warme zomers […]
Do you like it?
0 Read more
21 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 21 maart 2021
Categories
De McRib, the Hungry Dutchman versie
De laatste maanden zien we steeds vaker verschillende versies van de welbekende McRib voorbij komen en allen zien ze er smakelijk uit. Toch vonden wij dat […]
Do you like it?
0 Read more
12 maart 2021
Published by thehungrydutchman on 12 maart 2021
Categories
Spareribs pekelen. Kan dat? Een review
Pekelen. Voor de een is het al een bekendere manier voor het bereiden van je vlees voordat het gebakken,gebraded of gegrild wordt. Maar voor velen is […]
Do you like it?
0 Read more
16 februari 2021
Published by thehungrydutchman on 16 februari 2021
Categories
Zomerse Cuban style ribben met limonchello
Denk je aan cuba, dan denk je aan sigaren, amerikaanse oldtimers in opvallende kleuren, uptempo zomerse muziek en ook lekker eten. Nu ben ik zelf niet in […]
Do you like it?
0 Read more
13 oktober 2020
Published by thehungrydutchman on 13 oktober 2020
Categories
Spareribs met Go-Tan, op the Hungry Dutchman manier!
De laatste tijd zie ik veel spareribs recepten op internet voorbij komen met de mooie producten van Go-Tan. Tja. Als Hungry Dutchman zijnde kun je er […]
Do you like it?
0 Read more
1 juli 2020
Published by thehungrydutchman on 1 juli 2020
Categories
Spareribs – The Hungry Dutchman style
Het volgende recept is perfect voor alle spareribs fans. (stiekem durf ik wel te zeggen dat deze rub eigenlijk een heel klein beetje speciaal voor spareribs […]
Do you like it?
Read more
Deze website gebruikt cookies om je een betere browse ervaring te kunnen bieden. Door het accepteren van deze cookies ga je akkoord met de voorwaarden. Geen zorgen, ik verkoop je gegevens niet door, weet niet wie je bent verder en kan niet op je computer meekijken hiermee.
Read more