Review – Jord Althuizen – Smokey goodness

Dit boek is het startschot van een indrukwekkende serie BBQ-boeken van Jord, en geloof ons: dit is veel meer dan een standaard barbecueboek. Wat meteen in het oog springt, is de waanzinnige fotografie. Je krijgt spontaan trek – het lijkt bijna alsof de geur van smeulend houtskool en perfect gegaard vlees rechtstreeks uit de pagina’s opstijgt. Maar dit boek biedt meer dan mooie plaatjes. Jord’s recepten zijn rauw, stoer en allesbehalve doorsnee. Verwacht geen standaard hamburgers of simpele spareribs. Zijn gerechten zijn net even anders, vaak verfijnder en luxer, en altijd verrassend. Dit boek is een must-have voor iedereen die een stap verder wil gaan achter de grill.

Wat dit boek echt uniek maakt, is de combinatie van recepten en essentiële BBQ-kennis. Het zit boordevol praktische tips en technieken waar zowel beginners als doorgewinterde BBQ-fanaten hun voordeel mee doen. Van de basics zoals het aansteken van je BBQ en het verschil tussen direct en indirect grillen, tot slimme trucs die je BBQ-avonturen naar een hoger niveau tillen. Daarnaast vind je naast de hoofdgerechten – denk aan sappige hamburgers, smaakvolle visburgers en luchtige briochebroodjes – ook een keur aan smaakmakers en sidedishes. Sauzen, rubs, salades, broodjes: alles wat je nodig hebt om een compleet BBQ-feest neer te zetten.

Dit boek is een ode aan de barbecue, aan goed eten en aan de kunst van buiten koken. Het is stoer, recht voor zijn raap, en geschreven met een passie die je in elke bladzijde voelt. Of je nu net begint of al jaren met de tang in de hand staat, dit boek geeft je de inspiratie én de kennis om je BBQ-skills naar een hoger plan te tillen. Jord laat zien dat BBQ’en niet alleen een manier van koken is, maar een manier van leven.
Maak ruimte op je plank, want dit boek wil je hebben. Het is jouw ticket naar een wereld van smaak, vuur en perfectie.


Eindoordeel:
Een must voor iedere bbqér om te hebben.
De eindscore is simpel: een welverdiende 5 sterren!