Review – Jord Althuizen – Smokey goodness 2

Met Smokey Goodness 2 zet Jord Althuizen opnieuw een meesterwerk neer dat BBQ-fanaten doet watertanden. Dit tweede deel in zijn bejubelde reeks – bekroond met de Gouden Garde Publieksprijs – tilt jouw BBQ-game naar een compleet nieuw niveau. Als je dacht dat het eerste boek al een gamechanger was, bereid je dan voor op een nog grotere smaakexplosie. Jord gaat in dit boek dieper dan ooit in op de wereld van barbecueën en laat zien dat er altijd een next level te bereiken is.
Wat Smokey Goodness 2 onderscheidt, is de focus op de verschillende stijlen en soorten BBQ van over de hele wereld. Dit keer neemt Jord je mee naar de vurige harten van Zuid-Amerika. Van Argentijnse asado en Braziliaanse churrasco tot de stoere smaken van de traditionele gaucho-keuken: de recepten in dit boek brengen de intense, rokerige vibes van Latijns-Amerika rechtstreeks naar jouw BBQ. Denk aan malse stukken vlees, kruidige marinades en authentieke smaakmakers die jouw grillavonden een onvergetelijke twist geven.
En ja, dit boek wordt niet voor niets ‘het next level BBQ-boek’ genoemd. Jord’s recepten gaan een stap verder – zowel qua smaak als techniek. Dit is geen boek voor de snelle, makkelijke hap. Hier draait het om aandacht, vakmanschap en lef. Toch is het toegankelijk genoeg om ook de beginnende BBQ’er uit te dagen. Combineer Smokey Goodness 2 met het eerste boek, en je hebt een ijzersterke basis om je BBQ-reis te beginnen én te perfectioneren. Van de basics in deel één tot de geavanceerde technieken en wereldse smaken in dit deel: samen vormen deze boeken de perfecte tandem voor iedereen die serieus wil barbecueën.
Natuurlijk blijft ook de kenmerkende stijl van Jord overeind: prachtige fotografie die je het water in de mond laat lopen, gerechten die eruitzien alsof ze rechtstreeks van een Zuid-Amerikaanse grill komen, en een schrijfwijze die stoer en recht voor zijn raap is. Het boek is een lust voor het oog én een inspiratiebron voor iedereen die houdt van vuur, rook en goed eten.
Kortom, Smokey Goodness 2 is een must-have voor iedereen die BBQ serieus neemt. Het is het boek dat jouw BBQ-skills naar grote hoogten tilt en je inspireert om meer te proberen, verder te gaan en groter te denken. Zorg ervoor dat je deel één ook op je plank hebt staan, want samen vormen ze de ultieme BBQ-bijbel. Klaar om te vlammen? Dit is jouw moment.

Eindoordeel:
Wederom een musthave voor iedere BBQér
De eindscore is simpel: een welverdiende 5 sterren!