Jord Althuizen is de oprichter en pitmaster van Smokey Goodness, een authentiek BBQ-cateringbedrijf dat sinds 2010 Nederland introduceert in de wereld van het barbecueën op echt vuur. Als voormalig chef-kok, restaurantmanager en culinair eindredacteur heeft hij zijn passie voor grillen omgezet in een succesvolle carrière, met als resultaat de oprichting van BBQ-restaurants zoals Black Smoke in Rotterdam en Antwerpen, en The Rough Kitchen in Amsterdam.
Naast zijn culinaire ondernemingen heeft Althuizen een reeks bekroonde BBQ-kookboeken geschreven. Zijn debuut, 'Smokey Goodness', werd in 2016 uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar en heeft bijgedragen aan de verkoop van meer dan 330.000 exemplaren van zijn boeken. De 'Smokey Goodness'-serie omvat titels zoals 'Smokey Goodness 2', 'Smokey Goodness 3', 'Smokey Goodness Winter BBQ' en 'Smokey Goodness No Worries BBQ', waarin diverse barbecueculturen en -technieken worden verkend. In 2024 breidde hij zijn repertoire uit met 'Book of Bacon', een ode aan 's werelds meest geliefde vleeswaar.
