Als je mij vraagt waar je mij s’nachts voor wakker kunt maken dan kun je uiteraard er van uit gaan dat spareribs op dat lijstje staat, maar voor Mexicaans ben ik ALTIJD wel te wakker…
Blauwe bessen, bourbon en rozemarijn ribben
Koken met alcohol. Top toch. Ok.. kook je voor kinderen dan is het minder geschikt maar wil je eens een echt waanzinnig lekker recept maken met bourbon? Dan is dit nou zo’n echte topper! Bourbon…
Spicy Tuna melt uit de airfryer
Om maar gelijk even het antwoord te geven, JA! Ik heb ook een airfryer. Nog niet zo lang trouwens want ik ben op zich altijd tegen geweest. En eigenlijk meer omdat ik altijd het idee…
spicy fishtaco’s met makreel
Velen die mij volgen op mijn social media kanalen weten dat ik een zwak heb voor taco’s. Ik ben er echt gek op. Sterker nog. Ik heb onlangs meegedaan met een landelijke wedstrijd voor de…
Ananas 5-spice ribben van de BBQ
Spareribs project zou spareribsproject niet zijn als we niet een lekkere uitdaging aangaan. En onlangs kregen we de vraag of we voor een foodbloggers evenement een lekker recept konden bedenken voor bij een foodpairing moment….
Chilli limoenribben uit de oven
Veel recepten die hier op de website staan, zijn zoetig van smaak. (want ja, dat is nou eenmaal lekker) maar je hebt ook andere ultieme combinaties. Een daarvan is Chili met Limoen. Een combinatie die…
Thermapen, de snelste en betrouwbaarste thermometer die er bestaat
Als je het nu over 1 ding hebt dat niet moet ontbreken bij een BBQ of bij het koken in het algemeen dan is het wel een thermometer. Zeker als je vlees aan het bereiden…
Cornfingers (vegetarische ‘spareribs’)
Onlangs kreeg ik via tiktok een video van iemand te zien die een vegetarische variant op de mij welbekende spareribs had gemaakt. En nu ben ik een echte carnivoor (eigenlijk omnivoor aangezien ik bijna alles…
Spareribs van de grill met Coca Cola
Tja, Cola smaak. Eigenlijk weet je al dat bij het horen van die naam, je niet het meest gezonde of suikervrije gerecht hebt. En laat dat nou net totaal niet van belang zijn bij spareribs….