Foodie & BBQ Pitmaster met de orginele Dutch BBQ rub
Koken met alcohol kan een heerlijke diepte van smaak toevoegen aan gerechten. Hoewel het misschien niet geschikt is voor kindermaaltijden, kan het gebruik van bourbon in recepten de smaak naar …
Blauwe bessen, bourbon en rozemarijn ribs Lees meer
Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: ja, ook ik heb inmiddels een heteluchtfriteuse in huis. Niet omdat ik altijd al fan was – integendeel. Lange tijd …
Spicy Tuna melt uit de airfryer Lees meer
Velen die mij volgen op mijn social media kanalen weten dat ik een zwak heb voor taco’s. Ik ben er echt gek Taco’s… ik ben er gek op. Volgers van …
spicy fishtaco’s met makreel Lees meer
Dit recept ontstond eigenlijk toen ik werd gevraagd om deel te nemen aan een evenement voor foodbloggers. Ze wilden een speciaal recept dat kon worden gecombineerd met een uniek bier …
Ananas 5-spice BBQ Ribs Lees meer
Many recipes on this website have a sweet taste (because yes, that’s just delicious), but there are also other ultimate combinations. One of them is Chili with Lime. A combination …
Chilli lime ribs from the oven Lees meer
Veel mensen vinden het jammer als de zomer voorbij is. Maar eerlijk? Ik kijk altijd uit naar de herfst. De kleuren, de geur van natte bladeren, en vooral de smaken …
heerlijke herfstribben Lees meer
Onlangs kwam ik een TikTok-video tegen waarin iemand een vegetarische versie van de bekende spareribs maakte, en ik moet toegeven, ik ben een echte vleeseter (eigenlijk een omnivoor, omdat ik …
Cornfingers (vegetarische ‘spareribs’) Lees meer
Nou, de Coca-Cola smaak. Je weet al dat wanneer je die naam hoort, je niet te maken hebt met het gezondste of suikervrije gerecht. En dat is absoluut irrelevant als …
Spareribs van de grill met Coca Cola Lees meer
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie “De Vliegende Hollander BBQ-competitie 2022” in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt barbecueën in een Dutch Oven. Die dag had …
Gestoofde oerhammetjes in een Dutch Oven Lees meer
Ik heb een guilty pleasure, namelijk als het kan bij een boodjeszaak een echt luxe broodje nemen. En als het kan dan eentje met pastrami erop. Want indien goed gemaakt, …
Eigengemaakte Pastrami van de BBQ Lees meer