Foodie & BBQ Pitmaster met de orginele Dutch BBQ rub
Er zijn van die geuren die meteen herinneringen oproepen. Versgebakken wafels zijn daar één van. Die licht knapperige buitenkant, de zachte binnenkant en die warme, zoete geur in de keuken …
Ouderwetse Wafels uit een gietijzeren Wafelijzer Lees meer
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood dat uit de oven komt. En als je dat brood ook nog eens zelf hebt gemaakt, voelt het extra goed. Geen …
Romeins Brood: Het Makkelijkste Zelfgebakken Brood Ooit Lees meer
Een Klassiek Amerikaans Toetje met een Dutch Twist Zodra de geur van warme perziken, gesmolten boter en kruidige vanille je keuken vult, weet je: dit is next-level comfort food. Deze …
Southern Peach Cobbler Lees meer
Bier is niet alleen fantastisch om te drinken, maar ook een absolute gamechanger in de keuken. Sinds ik bier ben gaan gebruiken in mijn gerechten, is er een wereld voor …
Koken met Bier: De Ultieme Gids voor Stoere Smaken Lees meer
St. Patrick’s Day is voor mij dé perfecte reden om een robuust, hartverwarmend gerecht op tafel te zetten. En geloof me, er is weinig dat beter bij deze Ierse feestdag …
Guinness Stew: Een echt Iers Stoofpotje voor St. Patrick’s Day Lees meer
t. Patrick’s Day is voor mij ergens een beetje een slechte versie van carnaval zoals het gevierd wordt, maar ik heb wel wat met Ierland. Niet veel mensen weten dat …
Vier St. Patrick’s Day met zelfgebakken Irish Soda Bread Lees meer
Yep, je leest het goed. Sushi gemaakt met spareribs. Er zullen vast wel varianten op het internet zijn maar deze is echt met spareribs gemaakt. En hoe lekker was dit! …
Sparerib Sushi Lees meer
Huevos Rancheros is een typisch mexicaans ontbijtgerecht waar velen eigenlijk het bestaan niet van weten. Maar als je het kent en een keer gemaakt hebt, ga je dit zeker vaker …
Huevos Rancheros ‘De makkelijke manier’ Lees meer
Ok, de naam verdiend misschien wat opheldering. Het begrip Death by Chocolate heb ik een aantal jaar geleden in Brighton leren kennen toen ik met mijn vrouw op bezoek was …
Death by Chocolate stout beer taart Lees meer
Outdoor of chuckwagon style cooking. Daar zou dit recept wel eens echt oorspronkelijk vandaan kunnen komen. En je kunt het met zo veel verschillende ingredienten maken. Ik heb mijn versie …
Cheddar jalapeno Beer bread Lees meer