Blog – The Hungry Dutchman

Blog

2 augustus 2020

Van kop tot staart – heerlijke runderhart stoofpot

Ik zal toegeven, toen ik van mijn slager Job Vrijenhoek runderhart mee kreeg om een gerecht mee te maken voor de serie “van kop tot staart” […]
19 juli 2020

Van kop tot staart – Rundertong Gyutan stijl

In de serie “van kop tot staart” werken we met vergeten stukken vlees. En in dit artikel gaan we door met rundertong. Een stuk vlees dat […]
18 juli 2020

Van kop tot staart – Rundertong op zijn Mexicaans

Onlangs kreeg ik van mijn slager Job Vrijenhoek de vraag of ik eens wat wilde doen met “vergeten vlees”. En daar hoefde ik persoonlijk niet lang […]
5 juli 2020

Ananas van de BBQ

In de afgelopen jaren heb ik verschillende desserts gemaakt op de BBQ. En de een was lekker en de ander daarintegen dan weer niet. De tip […]
1 juli 2020

Spareribs – The Hungry Dutchman style

Het volgende recept is perfect voor alle spareribs fans. (stiekem durf ik wel te zeggen dat deze rub eigenlijk een heel klein beetje speciaal voor spareribs […]